按制法分热轧和冷轧的两种，包括厚度0.5-4毫米的薄板和4.5-35毫米的厚板 按钢种的组织特征分为5类：奥氏体型、奥氏体-铁素体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型。

　　为了保证各类不锈不锈钢板的屈服强度、抗拉强度、伸长率和硬度等力学性能符合要求，不锈钢板交货前必须经过退火、固溶处理、时效处理等热处理。

　　不锈不锈钢板表面光洁，有较高的塑性、韧性和机械强度，耐酸、碱性气体、溶液和其他介质的腐蚀。它是一种不容易生锈的合金钢，但不是不生锈。

　　不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝等）和内部的组织结构，起主要作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护不锈钢板不被氧化，增加不锈钢板的抗腐蚀能力。钝化膜破坏后，抗腐蚀性就下降。